Le restaurant gastronomique à Uchaux pour se réconcilier avec la nature
Le restaurant gastronomique à Uchaux, au Château de Massillan, fait plus qu’offrir une table de grande qualité. C’est un état d’esprit, une certaine façon de voir le rapport à la nature qui vous est servi. Découvrons ensemble le menu.
Un restaurant gastronomique du Vaucluse proche de la nature
La nature, c’est bien le maître mot du restaurant gastronomique en Provence le M, la table du Château de Massillan. C’est une démarche globale, commune à l’hôtel comme au restaurant, qui veut que la nature soit respectée pour qu’elle offre le meilleur à mettre dans l’assiette. Cela commence avec le potager. 4000 m² certifiés Bio, cachés dans le magnifique parc arboré du château, fournissent les légumes d’hier et d’aujourd’hui ainsi que les fleurs comestibles des assiettes proposées à la table de ce restaurant raffiné de Provence. Tout est produit dans le respect de la nature et pour vous offrir des plats revisités d’une manière gourmande et originale. La qualité, c’est celle aussi des producteurs locaux avec qui travaille l’équipe du restaurant et en particulier le chef Mickaël Furnon. C’est aussi le respect de la saisonnalité des produits, et c’est un certain amour de la Provence, indispensable pour lui rendre hommage sur la carte du menu de ce restaurant gastronomique à Uchaux.
Un restaurant raffiné de Provence dans un cadre unique
Au Château de Massillan, vous avez deux choix pour vos repas. Il y a le M* pour sa table gastronomique et le Bistro Madi. Sa table près de la piscine extérieure se veut plus conviviale, plus festive. Et pourtant, il s’agit tout autant d’un restaurant gastronomique à Uchaux, où les légumes du potager, le vin en biodynamie du vignoble, l’huile de l’oliveraie et l’eau produite au Château vous régaleront tout autant qu’au M*.
Enfin, et pour les deux tables du Château de Massillan, le décor des lieux participe grandement au charme de ce restaurant gastronomique dans le Vaucluse. Salle élégante, vue sur le parc arboré et les vieilles pierres du château, fontaine pour décor extérieur, vos soirées et votre repas au restaurant vont prendre un tour romantique en un claquement de doigt.
